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Description

Une plante qui rappelle le goût du citron

Si la citronnelle porte ce surnom, c’est parce que cette plante aromatique est
pourvue justement d’une saveur qui rappelle celle de l’agrume. Il s’agit de la
verveine des Indes, appelée également lemongrass. C’est une plante herbacée de
la famille des poacées. Elle est pourvue d’une substance, le citronellol, qui
lui donne ses qualités, cette saveur si particulière. Cette plante tropicale
est largement utilisée dans l’alimentation, mais aussi en tant que complément
alimentaire, sous un grand nombre de formes différentes. En huile essentielle,
elle sera idéale à consommer ou à utiliser à d’autres fins.
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Aspects de la citronnelle

La citronnelle se démarque de par son apparence. Elle est en effet dotée de
longues feuilles dressées, pouvant mesurer jusqu’à 2 mètres de haut pour les
plus grands sujets. Ces dernières sont pourvues d’une couleur bleu pâle /
vert, et elles sont relativement coupantes sur leurs bords. On la trouve
notamment dans les pays d’Asie tempérée, comme la Chine ou Taiwan par exemple.
Elle est également présente sur le continent africain, Algérie, Egypte, Maroc,
ainsi que dans les Caraïbes (Cuba, Haïti, Porto Rico etc). En Amérique
Centrale et du Sud, elle est également largement représentée.

Une plante non rustique

Cette plante ne supporte pas les températures trop froides. Elle peut être
cultivée mais à condition de la tenir à l’abri lors du gel. Il ne faut pas la
confondre avec la verveine citronnelle par exemple, mais aussi le thym citron
que l’on nomme également citronnelle.

Conseils d’utilisation : Prendre 2 à 3 gouttes d’huile essentielle par jour,
sur un support neutre ou mélangé à un aliment, en respectant les doses
recommandées, au sein d’une alimentation équilibrée. Déconseillé chez la femme
enceinte ou allaitante, et chez les enfants de moins de 3 ans. Ne pas
appliquer sur la peau en cas d’exposition solaire.

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